Histoire sans faim, un restaurant proche de Lyon aux notes gourmandes.

Accédez à de la cuisine bistronomiquedans un cadre agréable à quelques minutes de Lyon.


Logé au coeur de Rochetaillée-sur-Saône, le restaurant Histoire sans Faim vous accueille dans un cadre aux charmes indéniables grâce à sa proximité des bords de Saône. Profitez d’un moment paisible et gourmand en vous laissant guider par notre équipe et bercer par des mets raffinés.

Histoire sans Faim, c’est un restaurant convivial, où le partage et la culinarité sont à l’honneur. Notre cuisine est basée sur une sélection de produits de qualité, fabriqués dans des maisons familiales françaises. Nous réalisons quotidiennement des recettes créatives pour vous faire vivre une belle aventure gustative.
Nous avons à coeur de connaître l’histoire et l’origine de chacun de nos ingrédients, afin de vous servir le meilleur dans le respect des élevages et de l’art culinaire.

Le restaurant

Le chef Clément Lattier,entre cuisine inventive et voyages culinaires.


Dès sa plus tendre enfance Clément Lattier était attiré par le monde de la cuisine, qui se transforma rapidement en réelle passion et en projet professionnel.

Tout au long de son parcours, il eu la chance de se former auprès de belles références comme “Léon de Lyon” et “Tout le Monde à table”. Curieux de connaître la cuisine du monde entier, il décida d’emmener son tablier ailleurs, à 17 000 kilomètres de la France, en Australie. Au cours de ses voyages, il aiguisa sa maîtrise dans un relais château et dans une brasserie de luxe à Melbourne. Il affina également son panel de saveurs à travers l’Asie du Sud.

En 2013, Clément décida de revenir dans sa chère capitale de la gastronomie, ramenant avec lui de belles découvertes culinaires. La soif d’apprendre ne l’ayant pas quitté, il continua sa formation auprès de Damien Montereau, au sein du restaurant “Comme en Provence”.
Réel maître aux yeux de Clément, Dominique Moreau (Tout le Monde à table) l’appela quelques années plus tard pour reformer leur duo d’antan, au sein d’une nouvelle cuisine, à “Histoire sans Faim”.

Aujourd’hui devenu chef gérant de ce restaurant et Toque Blanche depuis 2017, Clément prend plaisir à sublimer quotidiennement des produits sélectionnés avec amour, dans un cadre exceptionnel entre Saône et Monts du Lyonnais.

La carte